Evento promovido pelo Senar-RJ em parceria com a Prefeitura Municipal de Paraíba do Sul reuniu os sabores do camp
Secretário municipal de Agricultura e Bem-Estar Animal, Tiago Martins, durante seu discurso
Na noite da última quinta-feira (28), a Fazenda Aquidaban, em Paraíba do Sul, foi palco de uma celebração especial da culinária rural. O Festival Receitas do Campo valorizou a tradição das receitas familiares transmitidas de geração em geração, reunindo histórias, sabores e a força da agricultura familiar.
O evento, promovido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural – Senar-RJ em parceria com a Prefeitura Municipal de Paraíba do Sul, premiou pratos em três categorias e destacou a importância da gastronomia típica do campo. A proposta do festival é resgatar e selecionar receitastradicionais, incentivar releituras criativas com ingredientes locais, divulgar a riqueza da culinária rural e, ainda, registrar os pratos classificados em um livro intitulado “Receitas com Histórias do Campo”.
Entre os presentes, estiveram o presidente doSistema FAERJ/Senar-RJ, Rodolfo Tavares; o presidente do Sindicato Rural de Paraíba do Sul,Carlison Costa; o vice-prefeito de Paraíba do Sul, Gil Leal (MDB); o secretário municipal de Agricultura e Bem-Estar Animal, Tiago Martins; além de representantes de municípios vizinhos como Areal, Comendador Levy Gasparian, Três Rios e Rio das Flores – que será a próxima cidade a sediar o festival.
Durante os discursos, Rodolfo Tavares ressaltou o valor do homem do campo e o esforço diário dos trabalhadores rurais para que o alimento chegue às mesas das cidades. O vice-prefeito Gil Leal destacou o papel essencial da agricultura durante a pandemia de Covid-19, quando, mesmo em um dos momentos mais difíceis da história recente, os produtores não deixaram faltar comida à população.
O secretário Tiago Martins agradeceu às lideranças do setor e ao Executivo Municipal pelo apoio ao fortalecimento da agropecuária local. Ele destacou o retorno da Secretaria de Agricultura e Bem-Estar Animal, que havia ficado desativada por mais de 13 anos, e anunciou a inauguração da Casa do Produtor Rural, espaço que integrará serviços essenciais ao agricultor.
“Dentro de poucos dias estaremos entregando a Casa do Produtor Rural, um local que reunirá a Secretaria de Agricultura e Bem-Estar Animal, a EMATER-RJ, o Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro (FIPERJ), um posto avançado da Defesa Agropecuária e, um anexo do Sindicato Rural de Paraíba do Sul. Será um marco para agilizar processos e oferecer suporte completo aos produtores rurais, fortalecendo o agronegócio em nosso município”, afirmou.
Com sabores, memórias e integração, o Festival Receitas do Campo reforçou a identidade cultural e a vocação agrícola de Paraíba do Sul, celebrando o protagonismo do campo na vida da cidade.
Os pratos vencedores, por categorias e sabores foram.
Almoço de família
1º Lugar: Tutu de feijão - Ângela - Paraíba do Sul
2ºLugar: Feijoada da Tia - Malvina Maria Rodrigues - Areal
3°Lugar: Carne acebolada com abóbora - Ana Cristina Salzano da Silva - Três Rios
Lanche da fazenda
1º Lugar: Cotação de Paty - Regina Maria Monteiro Gonçalves - Paty do Alferes
2° Lugar: Rosquinha de Chuva - Lana Márcia da Silva Conceição - Paraíba do Sul
3º Lugar: Bolo de Maça - Tatiana da Silva Eugênio - Paraíba do Sul
Sobremesa rural
1º Lugar: Rapadura - Celso da Cruz Fonseca - Areal
2º Lugar: Mousse de Maracujá - Eloíza Paredes de Santana - Paraíba do Sul
3º Lugar: Maneco seja Leco - Ana Cristina Salzano da Silva - Três Rios
Secom PMPS
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